2022年7月初，蘭州疫情形勢嚴(yán)峻，在上級領(lǐng)導(dǎo)的安排部署下，再次啟動(dòng)蘭州市第二人民醫(yī)院雁灘分院，打響了抗擊新冠肺炎的第一槍。在于博院長的帶領(lǐng)下，營養(yǎng)科積極響應(yīng)號(hào)召，奔赴前線，做到兵馬未動(dòng)，糧草先行，全力做好抗疫餐飲保障工作。

疫情來勢兇猛，短時(shí)間病員數(shù)不斷增加，各地市醫(yī)療隊(duì)紛紛前來支援。一時(shí)間營養(yǎng)科統(tǒng)計(jì)就餐、配餐及送餐工作壓力急劇上升。自2022年7月10日以來，共計(jì)發(fā)放餐數(shù)51000余份，日均每餐500余份，單餐最高用餐為948份。營養(yǎng)科始終將餐品質(zhì)量和安全放在首位，保證餐品種類豐富多樣，營養(yǎng)搭配合理。目前餐品主要分為大眾餐和清真餐兩類，每類餐品里依據(jù)不同人群的生理階段及疾病狀態(tài)又分為老年餐、成人餐、孕婦餐、產(chǎn)婦餐、兒童餐、嬰兒餐、糖尿病餐、素食、流食及特需餐等10種餐品。做到盡最大可能滿足患者及工作人員的飲食需求，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化配餐，提供營養(yǎng)支持，改善患者健康，促進(jìn)疾病康復(fù)。

在這30多個(gè)日日夜夜里，營養(yǎng)科負(fù)責(zé)人李萍和派駐志愿工作者及調(diào)配醫(yī)護(hù)人員持續(xù)奮戰(zhàn)，每日工作長達(dá)10多個(gè)小時(shí)，做到定時(shí)、定點(diǎn)、定量配送餐，統(tǒng)計(jì)發(fā)放餐品無差錯(cuò)，協(xié)調(diào)滿足患者的個(gè)性化需求，溝通改進(jìn)餐品質(zhì)量提升，全力保障患者及工作人員用餐。工作內(nèi)容更是腦力與體力的雙重角逐。即使如此，各位工作人員仍無絲毫怨言。他們是光、是火，點(diǎn)亮了希望的道路，燃燒著青春的熱情，他們斗志昂揚(yáng)、激情洋溢，有著抗擊疫情的堅(jiān)韌決心，是勇毅的抗疫戰(zhàn)士！

愿在全體工作人員的共同努力下?lián)敉艘咔榈年庼?，山河無恙、歲月安康！